阿魏菇珍酒

• 食盐被称为食盐不仅起调味作用还有渗透防腐等作用
• 用作料头时料菇经刀工处理后可加工成等三种形状
• 下列属于塞北三珍的是
• 除外其余都是鲜菇需要的原因
• 除外其余都是鲜菇需要炟的原因
• 香菇品质最好的是.
• 下面四项中不是炟鲜菇目的
• 金针菇菇为菌类出菇时不必改变环境温度诱导原基的形成
• 香菇中质量最好的是
• 优质香菇的感官特征是
• 香菇栽培中出现荔枝菇或平菇栽培中出现瘤盖菇一般是由于引起的
• 塞北三珍是
• 下列香菇品种中质量最差的是
• 红菇和乳菇的菌肉细胞属于
• 寒菌学名松乳菇美味松乳菇又称松菌雁鹅菌乌松菌雁来菇黄奶浆菌谷熟菌
• 献上的屠苏酒如果是以下四人应谁先喝
• 菇体最小能促进儿童生长发育的食用菌为
• 根据季节的不同香菇的品种分为冬菇春菇夏菇秋菇
• 下列食用菌中属于香菇品种的是
• 下列属于藏北三珍的是
• 鸡腿菇菌丝体具有不出菇的特点
• 粤菜的三菇是指
• 炟鲜菇的目的主要是以下除外的三点
• 平菇栽培中如果出现高脚菇一般是由于且造成的
• 平菇栽培中出现不出菇和大脚菇可能的原因分别为
• 根据出产季节的不同香菇品种有冬菇春菇夏菇和秋菇
• 鲍鱼菇是的别称
• 下列属于食用菌得是
• 请简述本学期实验中从平菇菌种生产到栽培出菇的主要流程及注意事项
• 香菇中品质最好的是
• 冬菇中以身厚味香浓品质最好
• 炟鲜菇时鲜菇用沸水滚后要立即转放在筲箕内沥去水分摊开放置
• 子实体有菌环的食用菌
• 被称为中国蘑菇的是
• 鲜菇炒鸡片用鸡片200克净鲜菇300克调味料计5元毛鸡每千克50元鲜菇每千克15元每千克毛鸡项副料值
• 能够促进钙质吸收的食用菌为
• 试述普通食用菌如平菇香菇菌种生产到栽培出菇的主要流程及生产管理中应注意的事项
• 下列食用菌Fe的含量最高的是
• 香菇属担子菌纲伞菌科又称和
• 下列蔬菜中不属于食用菌类的是
• 炟鲜菇方法是将削好的鲜菇放进滚沸的清水中滚约一分钟捞起后用冷水漂洗冷却即可
• 食用菌生长都有特定的环境其中要和白蚁共生的是
• 下列食用菌能够进行发酵料栽培的是
• 分离菌种时种菇应选择外观典型大小适中菌肉肥厚颜色正常尚未散孢无病虫害的优质单朵菇
• 泮塘五秀是什么
• 下列不适宜用组织分离法分离菌种的食用菌为
• 酒鼓鼻气滞血瘀证治疗宜选
• 酒皶鼻气滞血瘀证治疗宜选
• 计算题北菇扒菜胆一份用料如下不发北菇200ɡ生菜胆300ɡ调味料2.5元已知北菇进货价每千克65元净
• 北菇扒菜胆一份用料如下不发北菇200ɡ生菜胆300ɡ调味料2.5元已知北菇进货价每千克65元净料率3
• 下列食用菌在菌丝体生长阶段对CO2忍耐力最强的是
• 下列食用菌能够促进儿童智力发育和身体长高的食用菌是
• 我省某市的特色农产品在国际市场上颇具竞争力其中属于菌类的一种猴头菇远销国外上市时有一外商按市场价格
• 一定量的散射光对菌丝体生长有促进作用的食用菌是
• 食用菌对人体有保健作用其中药用保健疗效高于其他食用菌的是
• 金针菇栽培中产生针尖菇的原因主要是
• 阅读汪曾祺咸菜茨菇汤一文回答17-21题14分咸菜茨菇汤汪曾祺①一到下雪天我们家就喝咸菜汤不知是什么
• 金针菇搔菌的方法
• 香菇的菇柄越长质量越好
• 某市的特色农产品在国际市场上颇具竞争力其中属于菌类的一种猴头菇远销国外上市时有一外商按市场价格10
• 素菜中的三菇是草菇
• 金针菇生长需要哪些条件
• 简述金针菇培养的主要流程
• 在菌丝体生长阶段有一定量的散射光对其菌丝生长有促进作用的食用菌为
• 金针菇生产中为了获得盖小柄细长的优质商品菇往往采取栽培环境的CO2的浓度
• 试述熟料袋栽平菇的技术要点
• 导致菇色浅的重要因素是
• 鸡纵菇和白蚁是典型的共生关系
• 鸡腿菇多采用栽培
• 冬虫夏草和平菇均属子囊菌
• 具有邻二酚羟基的是
• 培养料酸败后对出菇及产量的影响
• 肉薄片大的称为厚菇质量最佳
• 下列属于桂皮酸衍生物的是
• 金福菇菌种应在温度下保藏
• 平菇属于纲目科属
• 下列关于草菇的介绍错误的是
• 头菇的多糖体组成中含量最多
• 猴头菇含量最高的有机物质是
• 阿魏酸在食品医药等方面有着广泛用途一种合成阿魏酸的反应可表示为下列说法正确的是
• 阿魏酸在食品医药等方面有着广泛用途一种合成阿魏酸的反应可表示为[来下列说法正确的是
• 具有邻二酚羟基的化合物为
• 若品种没问题发好菌的袋栽平菇在适当的光气温差湿度条件下也不出菇的主要原因是
• 金针菇按颜色分类有哪两类
• 叙述平菇双孢菇草菇优质母种质量标准
• 平菇栽培不需灭菌这种栽培方式称
• 畸形平菇产生原因及解决措施有哪些