动物性食品农药残留

• 动物性食品农药残留的主要来源不包括
• 对动物性食品进行理化检验不包括
• 关于有机氯农药对食品的污染下列说法正确的是
• 食品污染共分三大类即
• 不属于动物性食品化学性污染的是
• 常见的造成动物性食品中不合格残留的因素有哪些
• 不宜用作肉鱼等动物性食品的漂白剂以免其残留的气味掩盖肉鱼的腐败气味破坏其中的硫胺素
• 一般动物性食品残留高于植物性食品脂肪含量多的食品高于脂肪含量少的食品猪肉高于牛肉羊肉兔肉淡水产品高于
• 营养素动植物来源评价原则包括
• 动物性食品生物性污染的评价指标不包括
• 动物性食品中法定允许的兽药最大浓度是
• 在进行能量食物来源计算时常把食物分为
• 动物性食品嘌呤含量都高于植物性食品
• 粗加工场所应至少设置动物性食品和植物性食品的清洗水池水产品属于动物性食 品因此完全没有必要单独设置清
• 牛奶中庆大霉素残留限量为ng/mL中华人民共和国农业部公告第235号-2002动物性食品中兽药最高残
• 动物性食品中含胆固醇高植物性食品中少
• 动物性食品中的铁比植物性食品中的铁利用率高
• 所有动物性蛋白质食品的营养价值都高于植 物性蛋白质食品
• 所有动物性食品都含有嘌呤
• 肉类食品的价格通常要比粮食和蔬菜高从生态学的观点看这是由于
• 引起沙门菌属食物中毒的食品主要是
• 引起沙门菌食物中毒的食品主要为动物性食品
• 下列关于营养与健康的说法正确的是
• 哪些动物性食品含胆固醇低
• 引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是
• 食品在冷藏冷冻柜库内贮藏时应做到植物性食品动物性食品和水产品分类摆放
• 引起黄曲霉毒素食物中毒的是
• 海参是唯一不含胆固醇的动物性食品
• 低温冷藏主要适用于易腐食品如动物性食品乳制品
• 副食品中蛋白质的来源动物性食品提供2/3
• 低温冷藏主要适用于易腐食品如动物性食品乳制品
• 变形杆菌食物中毒常见中毒食品是
• 沙门菌食物中毒常见中毒食品是
• 肉毒梭酋食物中毒常见中毒食品是
• 沙门菌食物中毒常见中毒食品为
• 沙门菌食物中毒常见中毒食品为
• 葡萄球菌食物中毒常见中毒食品是
• 变形杆菌食物中毒常见中毒食品是
• 沙门菌食物中毒常见中毒食品是
• 葡萄球菌食物中毒常见中毒食品是
• 肉毒梭酋食物中毒常见中毒食品是
• 可引起亚硝酸盐食物中毒的是
• 可引起亚硝酸盐食物中毒的是
• 可引起亚硝酸盐食物中毒的是
• 可引起亚硝酸盐食物中毒的是
• 可引起亚硝酸盐食物中毒的是
• 可引起亚硝酸盐食物中毒的是
• 可引起亚硝酸盐食物中毒的是
• 可引起亚硝酸盐食物中毒的是
• 可引起亚硝酸盐食物中毒的是
• 转基因包含
• 动物性食品主要提供饱和脂肪酸但鱼类例外.
• 肉类和鸡蛋的价格比粮食和蔬菜价格高从生态学的观点看这是由于
• 试述动物性食品的内源性污染和外源性污染
• 天然含碘较多的食品有海带紫菜等动物性食物比植物性食物中含量要高
• 葡萄球菌食物中毒常见中毒食品为
• 葡萄球菌食物中毒常见中毒食品为
• 副溶血性弧菌食物中毒常见中毒食品是
• 副溶血性弧菌食物中毒常见中毒食品为
• 变形杆菌食物中毒常见中毒食品为
• 变形杆菌食物中毒常见中毒食品为
• 肉毒梭菌食物中毒常见中毒食品为
• 葡萄球菌食物中毒常见中毒食品为
• 肉毒梭菌食物中毒常见中毒食品为