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猪蹄
制作荤清汤必须要选用猪蹄因为猪蹄富含胶原蛋白
干的猪蹄筋
用重量约500克左右猪蹄2只制作猪蹄金针汤需要准备金针菜克
阅读下面的小小说完成后面的题目15分某总猪蹄秦德龙某总猪蹄就是某总喜欢吃的猪蹄也许是大饭店吃多了吃腻
蹄筋中以猪蹄筋质量最佳
简述油发猪蹄筋的操作过程
往杆上下传递物品用猪蹄扣
具有下奶的食物是
环扣又叫猪蹄扣常用来抬吊设备它的优点是扣得紧又容易解
常见发奶的食物有
猪蹄筋以色白亮呈半透明关粗长挺直者为好
环扣又叫猪蹄扣常用来抬吊设备它的优点是扣的紧又容易解
质量最好的蹄筋是
梯形结猪蹄扣它的特点是易结易解便于使用常用来抬较重的物体时用
富含胶原蛋白的食物是
低温油焐制干猪肉皮时间为20min干鱼肚约为40min干猪蹄筋为60min
下面的产品不属于火腿制品的是
下列中常见食物中属于完全性蛋白质的是
下列中属于完全性蛋白质的是
适宜采用食用油涨发加工的干货原料是
适宜采用使用油涨发加工的干货原料是
冻制原料选用等胶汁多的原料
烹饪中常用的蹄筋有
乳腺炎产妇可以食用
大约含300mg胆固醇的食物有一个鸭蛋约50g一个猪蹄约150g
苗族七岁以下儿童忌吃否则以后不利于读书写字
苗族在招待最尊贵的客人时会把给客人吃
制作是采用油炸卤浸的烹调方法
油发一般适用于胶质丰富结缔组织较多的干制原料如
猪蹄筋经油发后用水浸泡其发涨率约在左右
死绳头在两个井架大腿上应系扣
最适合做酱制品的原料是
浓白汤又称汤色乳白质浓味鲜常取用猪骨猪蹄等原料
用于传递小件工具绑扎材料如螺丝刀扳手的绳扣叫
低温油焐制干猪蹄筋的时间以为宜
为尽量减轻肾移植术后的免疫反应忌用的食物是
下列哪种食物有利于产妇下奶
适宜单独进行水浸蒸制涨发加工的干货原料是
土家族食禁极严禁食狗肉未婚青年忌食猪蹄儿童忌食鸡爪和猪鼻成年人忌食
下列属于催乳食疗的饮食是
烹制不同菜肴需选购不同的原料一般烧走油肉粉蒸肉宜选用
在分割猪蹄膀时每只重量一般应掌握在
凉拌所用的主料基本生都是植物性的原料如蔬菜中的大白菜洋白菜芹菜菠菜黄瓜猪蹄蒜苔肘子鸡腿藕以及豆腐粉皮
下列菜肴可采用速蒸熟处理法的是
某哺乳期母亲乳汁不足可爿艮用的药膳是
产后恶露不净者可服用的药膳是
对于乳汁不足的母亲应指导其
治疗缺乳应首选
机要袋封装对装袋的具体要求包括
在下列例子中采用速蒸熟处理法的是一
猪副产品平整放入包装物中依产品形状摆放整齐猪肝产品猪蹄猪尾产品要求排列摆放猪耳片产品要求向上整齐排列
治疗缺乳应首选
患者女28岁因产后乳汁少来诊患者为初产妇产后1周乳汁缺少经服猪蹄汤通乳尚未见效治疗缺乳应首选
产后缺乳者饮食应注意
下面食谱营养搭配最均衡的是
卸蹄时左手将猪脚抓住右手拿刀从大关节处割下要求断面平整不露骨卸下的猪蹄放于干净的周转筐内及时送烫处理
此产妇今日又感受风寒颈项脊背强痛不舒尤以肩后及后正线为主应选
某女28岁初产妇产后1周乳汁缺少经服猪蹄汤通乳尚未见效遂来针灸治疗 此产妇今日又感受风寒颈项脊背强痛
此产妇今日又感受风寒颈项脊背强痛不舒尤以肩后及后正线为主应选
患者女28岁因产后乳汁少来诊患者为初产妇产后1周乳汁缺少经服猪蹄汤通乳尚未见效患者感受风寒颈项脊背强
此产妇今日又感受风寒颈项脊背强痛不舒尤以肩后及后正线为主应选
某女28岁初产妇产后1周乳汁缺少经服猪蹄汤通乳尚未见效遂来针灸治疗此产妇今日又感受风寒颈项脊背强痛不
此产妇今日又感受风寒颈项脊背强痛不舒尤以肩后及后正线为主应选
辽宁地方风味众多有很多已经驰名中外成为中华烹调文化的重要组成部分其中著名的有
某女28岁初产妇产后1周乳汁缺少经服猪蹄汤通乳尚未见效遂来针灸治疗此产妇今日又感受风寒颈项脊背强痛不
某猪场1月龄仔猪出现跛行卧地症状由于饲养员兽医防治人员知识缺乏怀疑是链球菌感染只进行简单抗生素治 疗
某猪场1月龄仔猪出现跛行卧地症状由于饲养员兽医防治人员知识 缺乏怀疑是链球菌感染只进行简单抗生素治疗
以下对绳扣的规格标准描述不正确的是
治疗缺乳的其他疗法有
当前食品安全问题成为社会的热点.下列做法对人体无害的是
某猪场病死猪剖检可见心脏扩张心室和乳头肌有大小不等界限不清的淡灰色或黄白色的条纹状似虎斑部分病死猪在
下列各句中没有语病的一句是
下列各句中没有语病的一句是
下面食谱营养搭配最均衡的是
某猪场1月龄仔猪出现跛行卧地症状由于饲养员兽医防治人员知识缺乏怀疑是链球菌感染只进行简单抗生素治 疗
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下面食谱营养搭配最均衡的是
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某猪场1月龄仔猪出现跛行卧地症状由于饲养员兽医防治人员知识 缺乏怀疑是链球菌感染只进行简单抗生素治疗
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