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焦糖是食品生产中常用的一种天然色素在焦糖的大量生产中有时使用铵盐作为催化剂这种焦糖可含有
来源: 中医执业医师第一阶段
发布时间:2017-02-20
题目使用胺法生产焦糖色素可能含有请注意与下面中医执业医师第一阶段题目有着相似或相关知识点, 糖类的鉴别反应常用灼烧试验与多元酸的灼烧表现有何不同; 属于着色剂的是。
焦糖是食品生产中常用的一种天然色素在焦糖的大量生产中有时使用铵盐作为催化剂这种焦糖可含有
学习时建议同时掌以下几题,属于护色剂的是。
属于抗氧化剂的是。
可用于指示淀粉类食物生熟的标志为。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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