如何检验油脂的皂化反应中有甘油的生成

题目乙酸酐-乙酸钠乙酰化法测醇羟基的基本原理是①反应生成的乙酸和过量乙酸酐用碱溶液中和②加入一定量过量的请注意与下面有机化学工程题目有着相似或相关知识点, 什么叫皂化反应; 皂化反应中加乙醇的目的是什么。

如何检验油脂的皂化反应中有甘油的生成

学习时建议同时掌以下几题,皂化-离子交换法测酯基的步骤是①以酚酞为指示剂②用碱标准溶液滴定③用溶剂和氢氧化钾醇溶液经过离子交换。

对于相对分子质量较大溶解度较小难皂化的酯可采用溶剂以提高皂化温度缩短皂化时间。

是指在规定条件下中和皂化1g试样所消耗氢氧化钾的毫克数。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。