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加工精度与谷类营养素的保留程度密切相关加工精度越高营养素损失越大其中损失最显著的是
来源: 中医执业医师第一阶段
发布时间:2017-02-20
题目谷类加工精度与谷类营养素的保留程度密切相关加工精度越高营养素损失越大其中损失最严重的是请注意与下面中医执业医师第一阶段题目有着相似或相关知识点, 研制强化食品的目的不包括; 根据食品强化的定义进行食品强化的目的不包括。
加工精度与谷类营养素的保留程度密切相关加工精度越高营养素损失越大其中损失最显著的是
学习时建议同时掌以下几题,不同的烹调方法导致谷类营养素损失的程度不同主要是对B族维生素的影响下列烹调方法中B族维生素损失较多的。
根据食品强化的定义进行食品强化的目的不包括下列哪一项。
加工精白米面时损失最多的营养素是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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