脂肪酸分子量越小和不饱和程度越高时相对密度越小

题目脂肪酸中羟基官能团越少时相对密度也越大请注意与下面食品检验工考试题目有着相似或相关知识点, 油脂的粘度取决于油脂中所含脂肪酸的相对分子质量相对分子质量增大粘度也随着增大; 在脂肪的分子中脂肪酸和分子连接。

脂肪酸分子量越小和不饱和程度越高时相对密度越小

学习时建议同时掌以下几题,含有饱和脂肪酸的油脂具有较高的粘度碘值增加粘度减小。

有效数字的位数近似地反映了该数字的误差或准确度其结果。

原子吸收分光光度计的检出极限数值越小仪器的噪声越小灵敏度越高。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。