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在中餐餐位安排过程中三人同座
来源: 餐厅服务员
发布时间:2017-02-19
题目中餐早茶服务中是餐前必不可少的服务环节请注意与下面餐厅服务员题目有着相似或相关知识点, 中餐厅应根据档次的高低配备各种餐用具; 中餐厅开餐必备的餐具要十分充足如骨碟应配备的量是餐位的倍。
在中餐餐位安排过程中三人同座
学习时建议同时掌以下几题,以下是中餐厅配备各种餐用具的依据。
中餐宴会公用餐具应放置于餐位的正前方。
中餐厅用具的配备要根据餐厅的餐位的多少和经营菜肴特点配备。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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