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粮食贮藏的安全水分
来源: 食品原料学
发布时间:2017-02-18
题目玉米的贮藏特点请注意与下面食品原料学题目有着相似或相关知识点, 小麦的贮藏特性; 食物低温贮藏法的种类定义使用范围特点及注意事项。
粮食贮藏的安全水分
学习时建议同时掌以下几题,原料肉成熟过程中发生变化及其加工贮藏的意义。
绿色蔬菜在加工贮藏过程中由鲜绿色转化为暗褐色这主要是因为叶绿素转化为。
肉的持水性指肉在等加工处理过程中对肉中水分及添加到肉中的水分的保持能力。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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