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在点心的制作工艺中强调投料的顺序是为了
来源: 西式面点师考试
发布时间:2017-02-19
题目装盘是西式面点甜点的第一步请注意与下面西式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 风味蛋糕是指蛋糕口味制作工艺较一般蛋糕特殊的一类蛋糕; 风味蛋糕是指蛋糕口味较一般蛋糕特殊的一类蛋糕。
在点心的制作工艺中强调投料的顺序是为了
学习时建议同时掌以下几题,风味蛋糕是指蛋糕口味制作工艺较特殊的一类蛋糕。
是指蛋糕口味制作工艺较一般蛋糕特殊的一类蛋糕。
按分类可将西点分为面包类糕饼类冷冻品类巧克力类精制小点类和工艺造型类。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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