过氧化值是表现油脂发生什么反应的指标

题目油脂在储存运输期间由于含有过量的水分和杂质发生某种反应产生游离脂肪酸使酸价增高这里的某种反应指的是请注意与下面理化检验技术(士)题目有着相似或相关知识点, 食用植物油中过氧化值的测定国标规定用硫代硫酸钠滴定法以淀粉作指示剂终点颜色为; 用过氧化氢时。

过氧化值是表现油脂发生什么反应的指标

学习时建议同时掌以下几题,油脂陈旧或发生明显酸败则酸价。

测定水中耗氧量包括化学耗氧量常用哪种氧化剂。

下列消化方法中不适用于消解测定镉样品的是。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。