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所有的化学合成食品添加剂对人体不具有毒性无限制的使用不会引起毒理表现
来源: 营养师基础知识(公共科目)
发布时间:2017-02-27
题目食品添加剂可分为天然食品添加剂与化学合成食品添加剂两大类请注意与下面营养师基础知识(公共科目)题目有着相似或相关知识点, 有毒食品是含有毒性物质可能会引起食物中毒的食品.; 食品添加剂是指在食品生产加工保藏等过程中加入食品中的少量的化学合成物质或天然物质。
所有的化学合成食品添加剂对人体不具有毒性无限制的使用不会引起毒理表现
学习时建议同时掌以下几题,天然食品添加剂是通过化学手段使元素或化合物发生包括氧化还原缩合聚合成盐等合成反应所得到的物质。
化学合成食品添加剂是利用动植物或微生物的代谢产物等为原料经提取所得的天然物质。
食用合成色素是以食品着色为目的的食品添加剂。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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