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西点的烘烤设备主要指烤箱它是面包生产的关键设备
来源: 中式面点师考试
发布时间:2017-02-19
题目西点的烘烤设备主要指烤箱它是西点生产的关键设备请注意与下面中式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 不属于西式面点的烘烤设备是; 电热烤箱主要用于烘烤各种。
西点的烘烤设备主要指烤箱它是面包生产的关键设备
学习时建议同时掌以下几题,烘烤温度何时间是松质面包成熟质量的关键。
松质面包成熟质量的关键是制品的烘烤湿度。
原料处理设备是西点常用设备。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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