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糕点总糖测定过程中转化以后应把溶液定容再滴定
来源: 食品检验工考试
发布时间:2017-02-19
题目用直接滴定法测定某厂生产的硬糖的还原糖含量称取2.000克样品用适量水溶解后定容于250mL吸取碱性请注意与下面食品检验工考试题目有着相似或相关知识点, 饮料中总糖的测定要经过水解转化成还原糖再按还原糖的测定方法直接滴定法或高锰酸钾法测定; 在糕点总糖的测定中不含。
糕点总糖测定过程中转化以后应把溶液定容再滴定
学习时建议同时掌以下几题,测定某饮料的总酸取样液50.0mL定容至250ml吸20.0mL稀释夜以0.0105mol/LNaO。
用直接滴定法测定食品中还原糖含量时要求样品测定和碱性洒石酸铜标定条件一致需采取下列何种方法。
EDTA-2Na滴定法测定水的总硬度要求溶液pH10时进行测定。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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