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糯米中的淀粉直链淀粉含量高
来源: 营养师基础知识(公共科目)
发布时间:2020-11-26
题目与谷类食物比较豆类食物的营养特点为请注意与下面营养师基础知识(公共科目)题目有着相似或相关知识点, 谷类淀粉以为主; 直链淀粉的变性率小于支链淀粉。
糯米中的淀粉直链淀粉含量高
学习时建议同时掌以下几题,支链淀粉和直链淀粉有何异同。
淀粉包括。
谷类食品中较难消化的成分是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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