直播课程
大米蛋白质含量较其它谷类但氨基酸组成较接近人体的需要利用率较其他谷类
来源: 食品营养学
发布时间:2017-02-18
题目燕麦的蛋白质和脂肪含量都一般谷类食品燕麦蛋白质中含有人体需要的全部必需氨基酸特别是含量高燕麦还有良好请注意与下面食品营养学题目有着相似或相关知识点, 关于大豆类营养叙述错误的是; 何谓限制性氨基酸指出谷类食物的第一第二限制氨基酸。
大米蛋白质含量较其它谷类但氨基酸组成较接近人体的需要利用率较其他谷类
学习时建议同时掌以下几题,谷类食品中第一限制氨基酸是赖氨酸豆类中的第一限制氨基酸是。
谷类食物中蛋白质主要是——和 ——它们的限制性氨基酸是 ——富含的氨基酸是——。
谷类的第一限制性氨基酸为而大豆花生相对不足的限制性氨基酸为蛋氨酸鱼类的第一限制性氨基酸为色氨酸。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
2024年食品营养学
考试报名审核系统
立即获取审核结果
一级建造师考生必刷题库
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
相关阅读
相关答疑
相关课程
热门资讯