大豆中的胀气因子是

题目不同的加工烹调及储存方法会影响食物的营养价值采用常压蒸汽加热30min可灭活大豆中的抗营养因素是请注意与下面营养(师)题目有着相似或相关知识点, 豆类的肠胀气因子的主要成分是; 含抗胰蛋白酶因子的是。

大豆中的胀气因子是

学习时建议同时掌以下几题,大豆本身具有以下的特点。

大豆富含优质蛋白质其中脂肪为多不饱和脂肪酸具有保健作用但还含有一些抗营养因子利用大豆糖类作用功能性食。

大豆富含优质蛋白质其中脂肪为多不饱和脂肪酸具有保健作用但还含有一些抗营养因子通过加热处理可破坏的抗营。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。