羰基价是表示油脂酸败的一个指标其表示油脂氧化酸败的阶段是

题目酸价可表示油脂中所含游离脂肪酸的量它可作为一个指标判断油脂出现什么变化请注意与下面理化检验技术(主管技师)题目有着相似或相关知识点, 以下哪项可以作为判断油脂酸败的指标; 油脂品质下降通常称为油脂的。

羰基价是表示油脂酸败的一个指标其表示油脂氧化酸败的阶段是

学习时建议同时掌以下几题,油脂陈旧或发生明显酸败则酸价。

每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数表示。

过氧化值是表现油脂发生什么反应的指标。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。