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测定酸度时样品处理时需将样品中的除去避免对测定结果的干扰
来源: 食品检验工考试
发布时间:2017-02-28
题目总酸度的测定结果通常以样品中含量最多的那种酸表示要在结果中注明以哪种酸计下列哪种酸不能用来表示食品中请注意与下面食品检验工考试题目有着相似或相关知识点, 测定乳制品总糖含量时不需将样品中的蔗糖都转化成还原糖后测定; 凯氏定氮法测定蛋白质含量时样品处理的方法有。
测定酸度时样品处理时需将样品中的除去避免对测定结果的干扰
学习时建议同时掌以下几题,下列关于食盐白度测定中说法正确的是。
用移液管吸取50.00mL已除气的啤酒样品于100mL烧杯中置于40℃恒温水浴中保温30min并不时。
关于样品pH值的测定中说法正确的是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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