广义的食品安全是指食品在食用时完全无有害物质和无微生物的

题目狭义的食品安全是指在规定的食用方式和用量的条件下长期食用对食用者不产生可观察到的请注意与下面食品质量管理学题目有着相似或相关知识点, 1996年世界卫生组织在加强国家级食品安全性指南中明确规定食品安全性是对食品按其用途进行制作或食用时; 导致乳制品加工中产生危害的最主要来源是。

广义的食品安全是指食品在食用时完全无有害物质和无微生物的

学习时建议同时掌以下几题,HACCP是一种保障食品安全与卫生的管理体系。

在一些乳制品的加工及贮藏中可以通过调整产品的pH来控制有害微生物的生长应使pH维持在以下。

当个人的清洁可能影响食品安全性时工作人员一定要洗手例如在下述情况下。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。