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油脂中BHT的测定是使样品通过水蒸气蒸馏BHT分离用甲醇吸收遇邻联二茴香胺与亚硝酸钠溶液生成橙红色化
来源: 营养师基础知识(公共科目)
发布时间:2017-02-27
题目我国规定硝酸钠和亚硝酸钠不能用于肉类罐头和肉类制品请注意与下面营养师基础知识(公共科目)题目有着相似或相关知识点, 下列哪一种食品添加剂通过与肉制品中肌红蛋白发生化学反应使肉制品呈鲜红色; 亚硝酸钠属于。
油脂中BHT的测定是使样品通过水蒸气蒸馏BHT分离用甲醇吸收遇邻联二茴香胺与亚硝酸钠溶液生成橙红色化
学习时建议同时掌以下几题,亚硝酸钠加入肉制品的作用是。
摄入大量的亚硝酸钠可引起。
误食大量的亚硝酸钠可引起。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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