转通的广式月饼模绿豆糕印等多用制成模的花纹图案种类丰富

题目传统的广式月饼模绿豆糕印模等多用制成请注意与下面中式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 将成品的形态刻在木板上然后将面坯放入印板模内使其形成与模具相同的图案的模具是; 制作月饼模晶饼模等木质模具一般用因为质地较 硬不易变形 。

转通的广式月饼模绿豆糕印等多用制成模的花纹图案种类丰富

学习时建议同时掌以下几题,印模又叫。

面点中将点心制作成一定的规格和图案时经常用到模具从材质分有两大类。

著名的广式月饼中的伍仁月饼仲的伍仁值的事榄仁杏仁瓜仁和麻仁 。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。