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明胶如何制取溶胶或凝胶冻
来源: 制糖工艺
发布时间:2017-02-18
题目制造明胶软糖如何选择明胶请注意与下面制糖工艺题目有着相似或相关知识点, 果胶软糖制造中如何控制果胶凝胶时间; 抛光剂如何制取。
明胶如何制取溶胶或凝胶冻
学习时建议同时掌以下几题,制取转化糖的生产步骤如何。
明胶软糖制造主要应用明胶何种特性。
明胶加入量与明胶糖果的质构有何关系。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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