生拌是将生原料经改刀后加入调味品拌制的方法

题目熟拌是将制好的熟料经改刀后加入调味品拌制的方法请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 选用的方法叫生拌; 用辛辣味的调味品趁热拌制原料的凉菜烹调方法是。

生拌是将生原料经改刀后加入调味品拌制的方法

学习时建议同时掌以下几题,用辛辣味的调味品趁热拌制原料这种凉菜是采用的烹调方法。

把调味品放进原料中拌匀后是否需要是腌制与拌味的一个区别。

滑油炝是将改刀后的原料滑油沥去油分后趁热加入调味品即成。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。