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简述谷类在淘洗过程中营养素的损失情况
来源: ACI注册国籍高级营养师
发布时间:2020-11-22
题目在米的淘洗过程中主要损失的营养是请注意与下面ACI注册国籍高级营养师题目有着相似或相关知识点, 反映烹调过程中食物中维生素矿物质等营养素含量变化情况的是 ; 食物在烹饪过程中的营养素损失是可以完全避免的。
简述谷类在淘洗过程中营养素的损失情况
学习时建议同时掌以下几题,关于烹调对食物营养价值影响描述正确的是。
谷类加工越细营养素损失得较多的是。
下列措施能减少面食中营养素损失的是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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