蛋白质腐败变质的鉴定指标中最为敏感的为

题目鉴定蛋白质类食品腐败变质最为敏感的指标是请注意与下面疾病控制(医学高级)题目有着相似或相关知识点, 评价食物蛋白质营养价值的基础指标是; 反映机体对食物蛋白质利用程度的指标是。

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学习时建议同时掌以下几题,低温冷藏食品的主要卫生问题是。

关于PER测定试验中叙述正确的是。

INQ是评价。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。