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宴会菜单一般是预定时根据标准客人意见并根据一定的规格组合起来菜点
来源: 餐厅服务员
发布时间:2017-02-19
题目下列选项中哪项是本式菜单的特点请注意与下面餐厅服务员题目有着相似或相关知识点, 按客人的预订标准开好菜单但客人却对其中的某些菜式不满意怎么办; 点菜单一式三联或四联第二联应交给。
宴会菜单一般是预定时根据标准客人意见并根据一定的规格组合起来菜点
学习时建议同时掌以下几题,服务员将冷热菜按一定规格和一定程序奉上餐桌的服务方式叫做。
高档宴会一般1名看台服务员要为位客人提供餐台的就餐服务1名传菜服务员要为位客人提供传菜服务。
中餐服务在上水果前将剩菜碟撤下。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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