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简述啤酒酿造工艺流程
来源: 酿酒工艺学
发布时间:2017-02-18
题目简述啤酒酿造中麦汁制造的工艺要求请注意与下面酿酒工艺学题目有着相似或相关知识点, 简述啤酒酿造中蛋白质及其水解产物和啤酒的关系; 简述啤酒酿造中麦汁的煮沸目的。
简述啤酒酿造工艺流程
学习时建议同时掌以下几题,简述黄酒酿造工艺中蒸煮的主要作用。
啤酒酿造原理。
简述红葡萄酒酿造工艺中酒精发酵过程浸提/浸渍的目的和主要的管理方法。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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