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灯笼辣椒果实呈扁圆形或圆筒形果实大果实基部凹陷颜色有绿红或黄
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目灯笼辣椒果实呈扁行或圆筒形果实大果实基部凹陷颜色有绿红或黄请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 按果实大小灯笼辣椒又可分为大甜椒和小圆椒三个品种; 鳝肚是海鳗鳔的干制品呈圆筒形两头尖。
灯笼辣椒果实呈扁圆形或圆筒形果实大果实基部凹陷颜色有绿红或黄
学习时建议同时掌以下几题,香菇的菌盖呈圆滑光洁的和扁圆形菌盖边缘内卷或平展。
在烹制前原料造型基本工艺中挤鱼青丸是将鱼青拌至起胶挤出成每颗重约7克。
香菇的菌盖呈半球形或扁圆形菌盖边缘内卷或平展。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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