直播课程
主坯原料具有胶体性质经过搅拌可以裹进大量气体使面坯膨松这种方法称为
来源: 中式面点师考试
发布时间:2021-01-03
题目主坯原料具有胶体性质经过搅拌可以裹进大量气体使面坯膨松这种方法称为请注意与下面中式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 主坯原料具有胶体性质经过搅拌可以囊进大量的气体使面坯膨松这种 方法称为 ; 物理膨松面坯是用具有胶体性质的鸡蛋清作介质通过的物理运动使面坯膨松面制成的面坯。
主坯原料具有胶体性质经过搅拌可以裹进大量气体使面坯膨松这种方法称为
学习时建议同时掌以下几题,物理膨松面坯是用具有胶体性质的鸡蛋黄作介质。
物理膨松面坯是用具有胶体性质的作介质。
物理膨松面坯是用具有胶体性质的作介质。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
2024年中式面点师考试
考试报名审核系统
立即获取审核结果
一级建造师考生必刷题库
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题