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凯氏定氮过程中怎样防止氨的损失
来源: 食品检验工考试
发布时间:2017-02-19
题目凯氏定氮法中样品与硫酸加热消化蛋白质分解生成游离氨请注意与下面食品检验工考试题目有着相似或相关知识点, 常量凯氏定氮的原理是什么怎样进行样品的处理 ; 凯氏定氮法消化过程中H2SO4的作用是CuSO4的作用是。
凯氏定氮过程中怎样防止氨的损失
学习时建议同时掌以下几题,凯氏定氮法测蛋白质含量样品与硫酸加热消化生成游离氨。
凯氏定氮法测蛋白质含量时在消化过程中加入硫酸钠的作用是提高消化液的温度。
凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量的基本过程是消化蒸馏吸收和滴定。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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