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老五甑操作法中由于糟醅含水量大等水溶性香味成分易于馏出这对浓香型白酒质量有一定影响
来源: 白酒酿造工考试
发布时间:2017-02-19
题目浓香型白酒的主体香气成分是而米香型白酒含量较多的成分请注意与下面白酒酿造工考试题目有着相似或相关知识点, 浓香型白酒的主体香气成分是清香型白酒的主体香气成分是和; 汾酒是属于浓香型白酒。
老五甑操作法中由于糟醅含水量大等水溶性香味成分易于馏出这对浓香型白酒质量有一定影响
学习时建议同时掌以下几题,目前浓香型白酒一般分为型和型。
浓香型白酒的主体香气成份是清香型白酒的主体香气成份是和。
浓香型大曲酒的各种呈香呈味的香味成分与有关。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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