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酱香型白酒香味成分为四高一低一多
来源: 白酒酿造工考试
发布时间:2017-02-19
题目白酒香味成分为色谱骨架成分协调成分复杂成分请注意与下面白酒酿造工考试题目有着相似或相关知识点, 白酒酿造所用的曲药以温度高低划分浓香型是曲药酱香型白酒酿造所用的曲药是曲药; 乙酸乙酯和乳酸乙酯是白酒的主体香。
酱香型白酒香味成分为四高一低一多
学习时建议同时掌以下几题,除色谱骨架成分外凡含量小于mg/100ml的微量成分视为复杂成分它们的总量占白酒香味成分总含量的5%。
浓香型白酒的主体香气成分是而米香型白酒含量较多的成分。
浓香型白酒的主体香气成分是清香型白酒的主体香气成分是和。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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