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用糯米粉与杂粮混合制成的成品具有杂粮的天然色泽和香味且口感软糯适口
来源: 中式面点师考试
发布时间:2021-01-03
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用糯米粉与杂粮混合制成的成品具有杂粮的天然色泽和香味且口感软糯适口
学习时建议同时掌以下几题,用米粉与杂粮混合制成的成品具有杂粮的天然色泽和香味且口感。
煮面鱼的质量标准是。
热水面主坯具有口感软糯成品色泽较暗的特点。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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