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通气搅拌技术的建立是发酵技术进步的
来源: 发酵工程
发布时间:2017-02-18
题目在食品发酵与酿造技术发展的历史过程中建立了单种微生物的分离和纯培养技术这是食品发酵与酿造技术发展的第请注意与下面发酵工程题目有着相似或相关知识点, 第一个真正意义上的无菌发酵丙酮-丁醇发酵技术是由建立的; 下列哪种因素与发酵液泡沫的形成无关。
通气搅拌技术的建立是发酵技术进步的
学习时建议同时掌以下几题,在发酵过程中要控制温度和pH对于需氧微生物还要进行搅拌和通气。
影响发酵液溶解氧的因素有。
通用式发酵罐和自吸式发酵罐是机械搅拌式发酵罐。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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