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九转大肠是因为上桌时摆成九圈而得名的
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目九转大肠中大肠一定要清洗干净烹调时要使用香辛调料目的是去除异味请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 山东菜的代表菜有九转大肠; 山东菜的代表菜有。
九转大肠是因为上桌时摆成九圈而得名的
学习时建议同时掌以下几题,山东菜的代表菜有。
九转大肠在炸制前大肠要进行处理。
九转大肠在烹调时要用到醋一般醋应在加入。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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