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我国规定丁基羟基茴香醚用于食用油脂油炸食品干鱼制品饼干及腌腊肉制品的最大使用量为
来源: 中国餐饮业职业经理人资格考试
发布时间:2017-02-19
题目对允许使用亚硝酸盐腌制的加工食品应严格控制其使用量使肉制品残留量小于等mg/kg请注意与下面中国餐饮业职业经理人资格考试题目有着相似或相关知识点, 厨房控制食用油脂氧化酸败的措施有哪些; 单硬脂酸甘油酯是乳化剂的一种我国食品卫生法规定通常用于饼干面包冰激凌及巧克力糖的最大用量为。
我国规定丁基羟基茴香醚用于食用油脂油炸食品干鱼制品饼干及腌腊肉制品的最大使用量为
学习时建议同时掌以下几题,在肉制品中添加亚硝酸盐应注意哪些事项。
亚硝酸盐在肉制品中应用时需注意的主要问题如下。
下列不能用于包装食品的塑料制品为。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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