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凯氏定氮法测定蛋白质时首先测定的是样品中氨含量然后再用氨含量乘以一个换算系数得到蛋白质含量一般情况下
来源: 理化检验技术(士)
发布时间:2017-02-19
题目采用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质一般蛋白质的平均含氮量为16%由测得的氮计算蛋白质含量时换算因子F为请注意与下面理化检验技术(士)题目有着相似或相关知识点, 水体长期以来一直受污染可见; 水体近期受到过污染自净过程正在进行可见。
凯氏定氮法测定蛋白质时首先测定的是样品中氨含量然后再用氨含量乘以一个换算系数得到蛋白质含量一般情况下
学习时建议同时掌以下几题,鲜奶的新鲜度是一个重要的质量指标通常采用哪种评价指标。
凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量因不能区分蛋白质性质来源故测定的是。
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相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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