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蒸馒头时面碱主要含Na2CO3放多了会发黄为除去过多的面碱做馒头时可加入适量
来源: 教案备课库
发布时间:2020-09-01
题目蒸馒头时面碱主要含Na2CO3放多了会发黄为除去过多的面碱做馒头时可加入适量请注意与下面教案备课库题目有着相似或相关知识点, 蒸馒头时面碱主要含Na2CO3放多了会发黄为除去过多的面碱做馒头时可加入适量的; 制作馒头时需加入面碱主要含碳酸钠如果面碱放多了蒸出的馒头会发黄且口感不好为除去过多的面碱做馒头时可加。
蒸馒头时面碱主要含Na2CO3放多了会发黄为除去过多的面碱做馒头时可加入适量
学习时建议同时掌以下几题,制作馒头时需加入面碱主要含碳酸钠如果面碱放多了蒸出的馒头会发黄且口感不好为除去过多的面碱做馒头时可加。
制作馒头时需加入面碱主要含碳酸钠如果面碱放多了蒸出的馒头会发黄且口感不好为除去过多的面碱做馒头时可加。
做馒头时面团发酵后变酸要除去酸味同时使馒头松软可口可在面团中加入。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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