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西餐零点服务客人用完汤后征得客人同意从客人右侧将汤盘连同和汤勺一同撤下
来源: 餐厅服务员
发布时间:2017-02-19
题目西餐零点服务客人用完汤后征得客人同意从客人右侧将汤盘连同垫盘和一同撤下请注意与下面餐厅服务员题目有着相似或相关知识点, 俄式服务上汤时服务员应把热碗放在大底盘上然后为客人分汤; 西餐撤盘时应征得客人的允许后从客人的左手边将盘和刀叉同时撤下。
西餐零点服务客人用完汤后征得客人同意从客人右侧将汤盘连同和汤勺一同撤下
学习时建议同时掌以下几题,西餐零点服务头盘撤盘时作法正确的是。
中餐服务在上水果前将剩菜碟撤下。
客人用完早餐后要求将费用转入房费但此客人不是房主本人该怎么处理。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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