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中餐临桌独立分让式是指服务员站在客人的左手托盘右手拿叉与勺将菜派给客人
来源: 餐厅服务员
发布时间:2017-02-19
题目公筷公用勺分菜法的正确操作方法是请注意与下面餐厅服务员题目有着相似或相关知识点, 分菜服务员站在主人右侧的第位客人右手持公用筷左手持长把公用勺; 俄式服务上汤时服务员应把热碗放在大底盘上然后为客人分汤。
中餐临桌独立分让式是指服务员站在客人的左手托盘右手拿叉与勺将菜派给客人
学习时建议同时掌以下几题,西餐零点服务甜食前服务员应先将摆在客人的左手一侧。
叉勺分菜法是借助分菜工具叉和勺一般还借助托盘左手托菜盘菜盘下垫口布右手拿分菜用的叉勺从开始按顺时针方。
餐厅服务员为客人订菜时应站在点菜客人的。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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