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简述干制食品加工的原理
来源: 水产动物育种学
发布时间:2017-02-18
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简述干制食品加工的原理
学习时建议同时掌以下几题,简述热风干燥的基本原理及其优缺点。
简述真空冷冻干燥的基本原理及其优缺点。
水产食品的营养特点有哪些。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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