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熟化
来源: 粮油工程
发布时间:2017-02-18
题目挂面熟化工序的主要作用是什么请注意与下面粮油工程题目有着相似或相关知识点, 和面工艺中把面团在低温下静置半小时使其熟化的目的是什么; 。
熟化
学习时建议同时掌以下几题,。
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相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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