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西式面点的制作工艺分为那几类
来源: 餐饮管理
发布时间:2017-02-18
题目酒按制作工艺可分为和配制酒请注意与下面餐饮管理题目有着相似或相关知识点, 根据制作工艺的不同有花色的瓷器通常可分为釉上彩釉中彩和釉下彩三种通常饭店餐厅会尽量避免选择釉上彩的瓷; 按餐厅面积来计算厨房面积我国内地厨房由于承担的加工任务吏制作工艺复杂机械加工程度低设备配套性不高生产。
西式面点的制作工艺分为那几类
学习时建议同时掌以下几题,餐饮业的特点是。
目前我国面点可分为哪三大流派。
茶叶按品质分为哪几类。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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