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常用的上馅法有拢馅法夹馅法滚占法等
来源: 中式面点师考试
发布时间:2017-02-19
题目常用的上馅方法有拢馅法夹馅法卷馅法滚沾法等请注意与下面中式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 下列不属于常用的上馅方法的是; 汤圆的包馅方法是。
常用的上馅法有拢馅法夹馅法滚占法等
学习时建议同时掌以下几题,烧麦品种的包馅方法是。
烧麦采用的上馅方法。
元宵采用的上馅方法。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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