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原料奶挤出后应及时制冷4小时内使原料乳温度降至2度左右
来源: 全国牛奶与健康知识竞赛
发布时间:2017-02-19
题目下列哪些因素会导致原料奶中微生物升高请注意与下面全国牛奶与健康知识竞赛题目有着相似或相关知识点, 检查第一把奶挤奶前观察或触摸乳房外表是否有红肿痛症状或创伤把每个乳区的第一把奶挤出检查牛奶中是否有凝; A类原料奶可以用于A类产品的生产A类原料奶也可以用于B类产品的生产。
原料奶挤出后应及时制冷4小时内使原料乳温度降至2度左右
学习时建议同时掌以下几题,为什么要反对使用还原奶做液态奶原料。
牛乳黄块产生原因。
原料奶质量的好坏会直接影响产品在货架期内的质量。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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