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杀青叶适度时一般鲜叶失水量在30~35%之间
来源: 茶叶加工工
发布时间:2017-02-19
题目绿茶初制的揉捻工艺中杀青叶投叶量的要求是装叶时用手稍压紧杀青叶装至揉桶一半请注意与下面茶叶加工工题目有着相似或相关知识点, 杀青叶适度的标志之一是; 杀青叶摊晾时间不能太短一般要在3个小时以上。
杀青叶适度时一般鲜叶失水量在30~35%之间
学习时建议同时掌以下几题,工夫红茶初制中鲜叶萎凋适度时的特征是叶质柔软茎脉失水而萎软叶色由鲜绿变为。
下列制茶工艺流程属于红茶初制工艺流程的是。
下列制茶工艺流程属于绿茶初制工艺流程的是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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