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带热源的蒸制设备所使用的热源主要有三种
来源: 中式面点师考试
发布时间:2021-01-03
题目带热源的蒸制设备所使用的热源主要有三种请注意与下面中式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 米饭熟制方法主要有盒蒸和焖制三种; 蒸箱的热源主要有电和水介质是蒸汽。
带热源的蒸制设备所使用的热源主要有三种
学习时建议同时掌以下几题,手工和面主要有搅和三种方法。
荞麦的品种较多主要有种。
面点模具成型方法主要有生成型加热成型和熟成型三种方法。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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