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形成黄色品质特征的主导因素是热化作用
来源: 茶叶加工工
发布时间:2017-02-19
题目形成黄茶品质的主导因素是请注意与下面茶叶加工工题目有着相似或相关知识点, 红茶品质的形成是一个极其复杂的过程类化合物的酶促氧化对红茶色香味的形成起主导作用; 同一批鲜叶经过制红茶的加工方法则形成的品质特征若经过制绿茶的加工过程则形成的品质特征。
形成黄色品质特征的主导因素是热化作用
学习时建议同时掌以下几题,在鲜叶加工过程中变化最大对形成各种茶类不同品质特征起着主要作用的是TeaPolyphenols类化合。
形成黑茶品质特征的关键性工序。
形成大叶青品质特征的主要工序为。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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