为什么在非水相中酶仍然可以保持催化活性和稳定性

题目与在水介质中相比酶在有机介质中的稳定性催化活性请注意与下面生物化学题目有着相似或相关知识点, 何谓酶的非水相催化非水相中酶的特性和酶促反应的特点是什么; 酶的催化特点。

为什么在非水相中酶仍然可以保持催化活性和稳定性

学习时建议同时掌以下几题,什么是必需水和水活度它们对非水相中酶的催化有何影响。

限制性蛋白水解酶的催化活性比非限制性的催化活性低。

什么是酶的分子印记其在改变酶的催化活性上有什么应用价值。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。